夏休みの昼ご飯は何をしよう!?お手軽ランチ♪

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夏休みに入りましたね。

みなさん夏休みのお昼ごはんは何をしているんでしょうか?

私は普段家で仕事をしているため、自分が食べたい時に何かあるものをチャチャっと食べちゃうんですが、子供が毎日いたらそうはいきませんよね・・・ 😐

たまにはインスタントもいいですが、毎日は・・・ね・・・。

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簡単ランチ紹介

オシャレ女子がいる家庭、食べ盛りの子がいる家庭と色々あるとは思いますが、やっぱり簡単にすませたいというのは、ママの本音かな(笑) 😎

麺類

冷製パスタ

冷水でしめたパスタの上にきゅうり・ツナ・トマトをのせドレッシングをかけて出来上がり~。tomo家では冷製パスタのためにトマトを冷凍しています。冷たくて美味しいですよ。

冷やしうどん

茹でたうどんを冷水でしめ、ねぎ・もみのり・天かすをのせめんつゆをかけて出来上がり~。お好みできゅうりなどの野菜をのせても美味しいです。

塩焼きそば

豚肉とニンニクと冷蔵庫に入っている野菜(もやし・キャベツ・ピーマン・玉ねぎなど)を炒め、火が通ったら麺と鶏がらスープの素とごま油を加え炒めます。ブラックペッパーで味を調えて出来上がり~。

丼物

スタミナ豚丼

豚肉と玉ねぎを炒め、焼き肉のタレをからめます。千キャベツをご飯の上にのせ、その上から炒めた豚肉をのせてネギをかけて出来上がり~。

めかぶ納豆丼

ご飯にめかぶと納豆をのせ、しらすと生卵とネギをかけたら出来上がり~。めんつゆなどお好みでかけて食べます。これ、tomo家は時間がない日曜日のお昼とか、しょっちゅう食べてます。みんな大好きですよ。

●他は前日の夕飯を少し多めに作っておいて、夕飯が天ぷらならお昼は天丼みたいな感じですると楽ですね 😉

パン系

ハンバーガー

これも前の日にハンバーグを多めに作っておいて、バンズにハンバーグ・レタス・チーズ・トマトを挟んで簡単に出来上がりで~す。



両親が仕事の場合はどうする?

私のように昼ご飯を一緒に食べられる人ばかりではないですよね。

両親が仕事でお昼ご飯は作り置きという家庭も結構多いと思います。

作り置きする場合は、食中毒を防ぐために必ず冷蔵庫に入れておいて下さいね。

チャーハンなんかがお手軽ですね。なるべくワンプレートに用意しておけば準備する子供も楽でいいと思います。

さいごに

1ヶ月以上ある夏休み、献立をたてるのも大変💦買い物の回数も増えてしまいますね。

私も、栄養の面も考えながら楽に作れる物を考えながら乗り切っていこうと思います。



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